Missie
GreenBite wil mensen inspireren om duurzame én smakelijke voedingskeuzes te maken, zonder in te boeten op kwaliteit of beleving. We koppelen lokaal geteelde, seizoensgebonden ingrediënten aan ambachtelijke bereidingen en leveren deze in doordachte maaltijdboxen of kant-en-klare gerechten. Zo verlagen we de ecologische voetafdruk van eten én ondersteunen we lokale producenten.
Visie
- Menselijk: Voeding verbindt — tussen boer en consument, chef en eter.
- Duurzaam: Een voedselketen waarin verspilling wordt geminimaliseerd en ecologische impact wordt beperkt.
- Toegankelijk: Gezonde, duurzame gerechten bereikbaar maken voor een breed publiek.
- Innovatief: Slimme logistiek, ecologische verpakkingen en circulaire oplossingen tegen voedselverspilling.
Duurzame aanpak
- Lokale leveranciers & korte keten: We werken met regionale boeren en vermijden overbodig transport.
- Seizoensgebonden menus: Recepten volgen de seizoenen, voor verse en milieuvriendelijke ingrediënten.
- Plantaardige focus: Veel gerechten zijn groente- en peulvruchten-gebaseerd; dierlijke producten zijn biologisch of regeneratief.
- Duurzame verpakkingen: Biologisch afbreekbaar of recyclebaar, hergebruik waar mogelijk.
- Minimaliseren van voedselverspilling: Nauwkeurige productieplanning en hergebruik van reststoffen.
- Educatie & bewustwording: Blog, social media en workshops stimuleren duurzaam eten.
Team & Structuur
GreenBite is georganiseerd met een duidelijke structuur om missie en visie efficiënt uit te voeren:
| Positie | Verantwoordelijkheden |
|---|---|
| Oprichter & CEO | Leidt strategie, bepaalt missie/visie, onderhoudt partnerschappen en investeringen. |
| Chef / Culinaire Directeur | Ontwikkelt recepten, werkt met seizoens- en lokale ingrediënten, waarborgt kwaliteit en duurzaamheid. |
| Operationeel Manager | Coördineert productie, logistiek, leveringen en kwaliteitscontrole. |
| Inkoopverantwoordelijke | Onderhoudt relaties met boeren, selecteert duurzame partners en onderhandelt over ingrediënten. |
| Marketing & Communicatie | Verzorgt branding, sociale media, blogposts en educatieve campagnes. |
| Customer Experience | Behandelt klantvragen, feedback en abonnementen. |
| Financieel Manager | Beheert boekhouding, budgetten en investeringsplanning. |
| Duurzaamheidscoördinator | Meet ecologische impact, implementeert verbeteringsmaatregelen. |
Teamleden
- Marie De Smet — Oprichter & CEO
- Liam Jacobs — Chef / Culinaire Directeur
- Sara Peeters — Inkoopverantwoordelijke
- Nora Vandenberg — Operationeel Manager
- Jorne Verheecke — Marketing & Communicatie
- Elsa Willems — Customer Experience
- Tom Vercaemst — Financieel Manager
- Lea Claeys — Duurzaamheidscoördinator